SUBPRODUCTOS DE LA DESINFECCIÓN DEL AGUA EN EL PROCESADO DE ALIMENTOS
ALIMENTARIA SUBPRODUCTOS DE LA DESINFECCIÓN DEL AGUA EN EL PROCESADO DE ALIMENTOS Fuente: Higiene Ambiental En las operaciones de postcosecha y procesamiento de frutas y verduras frescas existe un riesgo de contaminación microbiológica o química. Para controlar la primera, es habitual utilizar desinfectantes en el agua de procesado, como el cloro. Sin embargo, esto puede originar […]
SUBPRODUCTOS DE LA DESINFECCIÓN DEL AGUA EN EL PROCESADO DE ALIMENTOS Read More »
